Культурная ассоциация хора «Сан Теодоро» Паулилатино, родилась в 1981 году из встречи группы друзей, которые для вызова, для удовольствия и веселья решают встретиться с «po cantae sas canzones de sos antigas». Официальный акт о регистрации датируется 1994 годом: основная цель, предусмотренная в уставе, заключается в том, чтобы заботиться о полифоническом и поливокальном пении Сардинии, организовывать шоу, конкурсы, конференции и другие мероприятия, связанные с традициями острова, в конечном итоге продвигать сардинскую культуру.

Первые теноры, вторые теноры, баритоны и басы – это четыре секции, образующие хоровой комплекс, следующий традиционным канонам сардинского пения.

В последние годы музыкальная ассоциация неоднократно участвовала в многочисленных мероприятиях по всей Сардинии, пересекая море.

На сегодняшний день хор Сан-Теодоро совершил 4 поездки на континент.
Первый был в ноябре 2000 года, когда он участвовал в Сардинской неделе в Вероне.
В 2006 году было 2 поездки, обе в Лацио: в мае он принял участие в мероприятии в Agro Pontino; в августе он отправился в Браччано, чтобы посетить хор Браччано, проходивший в Паулилатино некоторое время назад. В мае 201 года хор Сан-Теодоро отправился в Салорно в провинции Больцано, где присутствовал на местном Festa dei Portoni.

После тридцатой годовщины основания учебная программа обогатилась участием в многочисленных музыкальных встречах и телевизионных передачах, а также изданием 3 компакт-дисков: первый в 2001 году носит название «Notte 'e luna», которое включает в себя оригинальные произведения хора, как священного, так и профанного характера. Второй компакт-диск, выпущенный в 2008 году, носит название «Cantigos de Nadale» и включает в себя традиционные сардинские песни Рождества. Третья под названием «Сардинские песни-голоса из Паулилатино» представляет собой сборник самых известных традиционных песен.

Ассоциация «Сан Теодоро», также в рамках своих уставных задач, организует концерты хоровой музыки по случаю святого покровителя и Рождества, которые стали фиксированными сроками.

Исследовательская и учебная работа не ограничивается исключительно музыкальным аспектом, ориентированным на песни, общими в некоторых случаях для других сардинских хоров (Nanneddu meu, Barone sa tyrannia, Murinedda и т. Д.). или исключая наш хор благодаря сотрудничеству с местными поэтами, из которых M0 Джованни Антонио Меллай, директор хора с момента его создания, позаботился о гармонизации и составлении партитур, а также рассматривает культурную сторону повторного открытия и возрождения певческих традиций нашей общины.

В 2010 году M0 A. Меллай покидает руководство хором и после краткого самоуправления под руководством Анджело Тетти (уже начатого и разыскиваемого с M0 Mellai), M0 Alessandro Fois призван к тому направлению, что придание ассоциации собственного личного отпечатка способствует ее росту и определяет от первого лица создание и издание третьего диска «Сардинские песни».

В 2015 году хор все еще переживает период самоуправления до весны 2016 года, когда M0 Maria Chiara Piras призвана в направление, которое за короткое время определяет поворотный момент в вокальной тональности и изучении существующего и нового репертуара.

Окончил консерваторию «Л.Канепа» Сассари на фортепиано в 2008 году с отличием и в консерватории «G.П.да Палестрина» из Кальяри в оперном пении в 2017 году.

Учитель фортепиано средней начальной школы, он руководит несколькими полифоническими хорами, для которых он гармонизирует неопубликованные пьесы на сардинские тексты местных поэтов и на латыни.

Он также сотрудничает с Fondazione Teatro Lirico di Cagliari в качестве «Артиста хора» в качестве альта и с Ente Concerti «De Carolis» Сассари. .

В марте 2018 года она опубликовала свою первую работу: мессу на латыни для 4 смешанных голосов под названием «Magnificat», издания Vallescrivia, уже спетые в ансамбле хорами, которыми она руководила в приходе Оллоллай, в соборе Ористано и в приходской церкви Сан-Теодоро-ди-Паулилатино с лестной признательностью и публикует в 2020 году сборник неопубликованных песен «Amore meu», в исполнении хоров под ее руководством, в том числе хора Паулилатино с 3 неопубликованными пьесами.

Хор Сан-Теодоро гордится тем, что в его активе многочисленные выступления по всей Сардинии, основанные на обширном репертуаре профанных песен, религиозных (Сардинская месса Паулилатино), s'arrosariu cantau, cantt>8 °s de Nadale и «Sa chida Santa», продолжая свое расширение как религиозными, так и мирскими (см. «Jubilate deo», "Laras de sorrisu", "Lasty bell" и "!sposa", композитор М.Кьяра Пирас, «Comente unu ballittu» и «Homines in choir and Tristura» Анджело Тетти).